Ингредиенты
печень 600 г
лук 2-3 шт.
морковь 1-2 шт.
мука 100 г
молоко 100 мл
яйца 2 шт.
чеснок 3 зубчика
сметана 15% 400 г
зелень
Способ приготовления
Лук мелко режем , морковь натираем на средней терке и обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле 5 минут.
Чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко режем и добавляем в сметану. Перемешиваем.
Печень моем, очищаем от пленки и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, молоко, муку, соль и хорошо перемешиваем.
На разогретую сковороду с маслом и вливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой.
Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком
Накрываем вторым блином и таким образом собираем торт. Украшаем торт по вкусу и ставим в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
