Фарш (у меня говяжий) -300 гр.
Морковка -1 шт.
Лук репчатый -1шт.
Конкильони -400гр
Томатная паста – 2 ст. л.
Соль, приправы –по вкусу
Твёрдый сыр -50 гр
Нафаршировать фаршем ракушки, можно и в сыром виде, но мне нравится, когда фарш и конкильони уже приготовлены до полуготовности. Отварить конкильони в подсоленной воде минут 5, фарш вместе с морковкой и луком обжарить. Нафаршировать фаршем ракушки, выложить в форму и залить томатной пастой разведённой в кипятке. Поставить в разогретую духовку 180С на 20 минут. За 5 минут до готовности посыпать тёртым сыром.. Приятного аппетита!
