Печень 500 г
Мука пшеничная 1 стакан
Молоко ½ стакана
Морковь 2 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 1 головка
Майонез 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1. Пропустить через мясорубку свиную или говяжью печень, добавить яйцо, молоко, муку, соль. Раскатать кусочки полученного фарша как блины, испечь.
2. Для начинки пережарить морковь, натертую на крупной терке, и лук. Раздавить чеснок, смешать с майонезом.
3. Каждый блин намазать смесью чеснока и майонеза, сверху положить морковь с луком. На последний блин положить только чеснок с майонезом.
