Ингредиенты:
Рыба красная - 0,8 кг
Соль- 2 ст.л
Подсластитель
Приготовление:
Берем красную рыбу, очищаем ее от всех костей и чешуи, если они есть (кожу не снимаем).
Смешиваем соль с подсластителем и со всех сторон натираем рыбу.
Накрываем крышкой и оставляем красную рыбу на сутки. Через это время образуется много жидкости - ее нужно слить.
Просушиваем красную рыбу бумажными полотенцами.
Соленую красную рыбу нарезаем тонкими слайсами, снимая с кожи.
Приятного аппетита!
