Ингредиенты:
Для теста:
Апельсин — 1 шт.
Рисовое молоко — 50 мл
Лимон — ½ шт.
Разрыхлитель — 2–3 ч. л.
Овсяные хлопья — 60 г
Мука — 120 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Сушёная вишня — 40 г
Цукаты — 40 г
Растительное масло — 90 мл
Для апельсиновой глазури:
Апельсин — 1 шт.
Мёд — 2 ч. л.
Кукурузный крахмал — 2 ч. л.
Вода — 20 мл
Приготовление:
1. Цедру с апельсина счистим, выжмем сок, а также выжмем сок половины лимона.
2. Сок лимона и апельсина смешаем с рисовым молоком.
3. Добавим сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, сахар и соль. Все смешаем и добавим масло.
4. Когда все ингредиенты соединились, добавим в тесто цукаты и вишню.
5. Дно формы выстилаем пекарской бумагой и выпекаем при 180 °С в течение 40 минут, после снижаем температуру до 150–160 °С и допекаем 10–15 минут.
6. Приготовим глазурь. Сок апельсина смешаем с водой, медом и кукурузным крахмалом. Поставим на огонь и уварим до густоты. После готовности добавим цедру!
7. Готовый пирог вынем из формы и украсим его глазурью.
Приятного аппетита!
Автор: evgeniya_bazz (instagram)
-
