Ингредиенты на хлеб:
1 большое яйцо
2 ч. л. дрожжей
1 ч. л. желатина
2 3/4 ст. л. ксантановой камеди
3 ст. л. растопленного сливочного масла
1 1/8 стакана теплой воды
1,5 ст. л. сахара
2 3/4 стакана мучной смеси без глютена
1 ч. л. соли
1 ч. л. уксуса
Приготовление хлеба:
В мелкой миске в 1/8 чаши теплой воды перемешайте дрожжи. Затем, разбеваем яйцо и все смешаем. В большой посуде смешайте мучную массу с желатином, положите камедь и сахар. Добавим воду, уксус и дрожжевую массу. Все смешаем с помощи миксера. Добавим натопленное масло и продолжаем перемешивать.
Кладем смесь в намазанную маслом форму. Плотно прижимаем тесто в форму. Оставим на тридцать минут чтобы поднялось. Прогреваем духовку до 170С. Выпекаем хлеб около пятидесяти минут. Достаем из формы и охлаждаем приготовленный хлеб. Всем приятного аппетита!
