Ингредиенты
150 г Мука
150 г Мак
150 г Сахар
6 шт Яйца
1,5 ч.л. Разрыхлитель
250 г Печенье палочки темное
250 г Печенье палочки светлое
Для крема:
600 мл Сметана
200 г Сахар
8 г Ванильный сахар
36 г Загуститель для сметаны
Отделим желток от белка.Добавим щепотку соли и взбиваем белки миксером до пышной пены. В несколько подходов добавим сахар.
По одному ведем желтки.Соединим муку, разрыхлитель,мак.
Добавим в яичную смесь, аккуратно перемешиваем.Тесто выливаем на противень застекленный бумагой.Выпекаем 180 градусов на 15 минут.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить загуститель для сметаны ванильный сахар,взбиваем до пышности.
Остывший корж разрезать пополам.На одну часть выложить немножко крема. В шахматном порядке вложить печенье, чередуя белое и черное. Каждый слой перемазываем кремом вышло три слоя.Сверху накрываем вторым коржом.
Верх и бока обмазать кремом посыпать измеленным печеньем.
Источник: Cookpad
