Нам потребуется:
Мясо, лучше если это будет свинина
и говядина,
для фарша 700 граммов
Грибы шампиньоны триста граммов
Пол стакана молока и два яйца
Пятьдесят граммов геркулесовых хлопьев
Половина столовой ложки с готовой горчицей, 50 граммов сыра
Две луковицы, а так же перец, соль и растительное масло
Для того, что бы наше блюдо получилось нежным и приятным на вкус, необходимо заранее подготовленную говядину и свинину очистить от плёнок и жилок. После этого режем её на кусочки и крутим её на мясорубке. Грибы необходимо промыть, просушить и порезать мелкими кубиками. Затем их вместе с луком, жарим в сковородке, на растительном масле. Когда жареные грибы с луком остынут, добавляем их в фарш. Туда же добавляем все остальные ингредиенты, кроме сыра. Перемешиваем фарш и формируем из него биточки, которые посыпаем сыром и ставим в заранее прогретую до 200 градусов духовку. Блюдо готовится сорок минут.
