Ингредиенты
300 гр фиников без косточек
350 гр муки
150 гр сахара
100 гр сливочного масла
Щепотка соли
1,5 ч л соды
300 мл кипяток
1 шт яйцо
250 гр маскарпоне
1 банка варёной сгущёнки
100 гр грецких орехов
Начните с крема, его нужно очень хорошо охладить, иначе будет жидким!! Взбить маскарпоне и ввести сгущёнку. Убрать в холодильник или морозильник, смотря сколько у вас времени.
Финики освободить от косточек, добавить кипяток и взбить несколько раз блендером. Добавить соду, перемешать. Добавьте сахар, мягкое масло, соль, яйцо, просеянную муку и перемешайте. Тесто на глаз или не на глаз поделите на 4 части и каждую выпекайте. Тесто жидкое, я пекла в форме. Получилось 4 коржа. Выпекайте по минут 10-15. Можно выпекать коржи на пекарской бумаге. Их нужно полностью остудить. Я всё же немного пропитала коржи, смешала сахар и воду, можно обычную сгущёнку с водой.
Орехи раздробите. Каждый корж намажьте кремом и выложите немного орехов. Повторите с каждым кордом в завершении обмажьте вкруговую ваш торт, сверху я присыпала орехами и тёртым шоколадом. Декор можете создать индивидуально.
Источник: Cookpad
