Ингредиенты:
Перец болгарский — 1 кг
Чеснок — 1 шт.
Петрушка — 0,5 пучка
Соль — 0,5 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус 9% — 1–2 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Нарежьте болгарские перцы на ломтики среднего размера, петрушку мелко порубите.
3. Добавьте тертый чеснок, сахар, соль и специи.
4. Добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 1 час.
5. Переложите перцы в кастрюлю с толстым дном, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите перцы 15 минут. В конце влейте уксус.
6. Разложите перцы по стерилизованным банкам. Переверните банки вниз крышкой, закутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Приятного аппетита!
Автор: Катерина
