ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
● 2 яйца,
● 200 гр сахара,
● 200 гр сметаны,
● 200 гр сл. масла,
● щепотка соли,
● 1/4 ч. ложки соды,
● 2,5 стакана муки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тесто из вышеперечисленных ингредиентов, выложить его в форму, смазанную маслом и засыпать свежей вишней без косточек ( примерно около 1 кг). Сверху залить сметанным кремом: 600 гр сметаны 25% жирности взбитой с 1,5 ст.л. кукурузного крахмала и сахаром. Сахар в креме, по вкусу. Я люблю крем с кислинкой, поэтому насыпала 100 гр. сахара. Сладкоежки могут насыпать побольше).
Выпекать в предварительно разогретой духовке, при 180* 35-45 мин.
Это рецепт пирога рассчитан на большую семью, он очень большой. Для семьи из двух-трех человек делим ингредиенты пополам. Это очень, очень, очень вкусный пирог! Советую приготовить.
