Ингредиенты:
📌6 яиц
📌150 гр сахара
📌150 гр муки
📌20 гр какао
📌50гр сливочного растопленного масла
.
Крем:
📌1 яичный желток
📌20мл воды
📌150гр сгущенки
📌200гр масла сливочного
📌2ст л какао .
Пропитка:
📌Вода
📌сахар
.
Глазурь:
📌100мл молока
📌100мл сгущёнки
📌3 ст л какао
📌50 гр сливочного масла.
.
1⃣желтки отделяем от белков. Белки взбиваем с сахаром до пиков и далее по одной добавляем желтки.
2⃣муку перемешиваем с какао и частями просеиваем в яичную смесь.
3⃣выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.Диаметр формы 22.
4⃣Готовность проверяем на сухую палочку. Далее заворачиваем в пищевую пленку и даём остыть . Корж в последствии делим на три равные части.
5⃣для приготовления крема желток , волу и сгущенку увариваем на огне до загустения,далее лаем остыть и взбиваем с маслом.
6⃣сироп для пропитки Готовим из воды и сахара. Ставим на огонь и кипятим.
7⃣Далее собираем торт. Каждый корж пропитываем стропом и смазываем кремом. В конце поливаем глазурью.
Приятного аппетита ♥