Ингредиенты:
Яблоко — 180 г (вес в очищенном виде)
Банан — 1 шт.
Мука пшеничная — 2–2,5 стак.
Масло растительное — 50 мл
Овсяные хлопья — 1 стак.
Разрыхлитель для теста — 2 ч. л. с горкой
Сахар — 0,5 стак.
Корица — 1 ч. л.
1. Яблоко очистите, натрите на крупной терке, переложите в кастрюльку, добавьте 1 ст.л. воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения.
2. Проварите 5 минут до мягкости.
3. К банану добавьте растительное масло и пробейте блендером.
4. В полученную массу введите яблоки и пробейте блендером еще раз до однородного состояния.
5. В чаше смешайте сыпучие ингредиенты: 2 стакана муки, сахар, овсяные хлопья, корицу и разрыхлитель для теста. Остальные 0,5 стакана добавьте по необходимости во время замеса.
6. К сыпучим ингредиентам добавьте фруктовую массу.
7. Замесите тесто. Тесто имеет слегка липкую консистенцию, не пересыпьте муки, иначе тесто забьется и печенье будет жестким. Подпылите рабочую поверхность.
8. Включите духовку на 170 ºC. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте печенье любой формы.
9. Переложите заготовки на противень (застелите бумагой или смажьте предварительно маслом). Поставьте выпекаться в разогретую духовку на 15 минут.
10. По истечении времени достаньте печенье, переложите и охладите. Печенье готово.
Приятного аппетита!
Автор: Sigma002
