Филе рыбы - 500 гр
Морковь - 2 шт
Репчатый лук - 2 шт
Томатная паста - 1 стол ложка
Сахарный песок - щепотка (по желанию )
Соль и специи - по вкусу
Грибы - 200 гр (у меня шампиньоны )
Растительное масло - для жарки
Зелёный лук - маленький пучок
Рыбку отварить в подсоленной воде до готовности (остудить ) и разобрать на небольшие кусочки
Сделать маринад ;
Репчатый лук нарезать кубиками ,морковь натереть на крупной тёрке ,потушить овощи с небольшим количеством растительного масла до полу готовности ,добавить нарезанные грибы и томатную пасту (соль и специи ).Тушить всё до готовности минут 15 на очень маленьком огне
На блюдо положить немного маринада ,затем измельчённую рыбу и остатки маринада ,посыпать всё зелёным луком
Дать рыбке пропитаться часа 3 и более и подавать с столу
Приятного аппетита !!
