By ol_tort
_
Пряные коржи с добавлением корицы, муската и орешков. Это уже мега - вкусно😋но мы не остановимся и добавим в прослойку ромовую вишню🍒
Наш торт будет просто взрывным на вкус!
Начнём с вишни🍒
Нам понадобится:
☑вишня - 500 г
☑вода - 100 мл
☑ром - 100 мл
☑сахар - 250 г
☑корица - 1/2 ч. л.
☑мускатный орех - на кончике ножа
Вишню помыть, удалить косточки.
В сотейнике соединить сахар, воду и специи. Прогреть на медленном огне до полного растворения сахара. Снять с огня и добавить ром. Полученным сиропом залить вишню, остудить и убрать в холодильник. Дать настояться пару дней.
Морковный бисквит🥕
Ингредиенты на форму 20 см:
✅Растительное масло - 150гр
✅Сливочное масло - 100гр
✅Тростниковый сахар - 300гр
✅Яйца - 5шт
✅Мука - 300гр
✅Разрыхлитель - 3ч.л.
✅Сода - 1/2ч.л.
✅Корица - 2ч.л.
✅Мускатный орех - 1/2ч.л.
✅Морковь - 400гр
✅Орехи - 200гр
Ингредиенты на крем:
✅Сливочный сыр - 400гр
✅ Сливки - 200гр
✅Сахарная пудра - 150гр
Подготовим орехи🌰
Орешки нужно промыть, высушить и поджарить на сковороде до золотистого цвета. Они станут ещё ароматнее.
У меня были грецкие орехи, но вы можете взять те, которые вам больше по вкусу.
Далее, натереть морковь на мелкой тёрке🥕
Взбить яйца с сахаром до пышной белой пены.
Я брала тростниковый сахар, он даёт карамельный аромат выпечке, но вполне можено готовить и с обычным.
Далее, к яйцам добавляем мягкое сливочное масло, взбиваем миксером и вводим растительное масло.
Ещё раз всё взбиваем до объединения.
