Ингредиенты:
📌1кг говяжьей мякоти
📌репчатый лук
📌2 яйца
📌2ст л крахмала
📌50мл коньяка
📌200-300 мл воды
📌специи (соль,чёрный перец,паприка,сушеный чеснок)
📌сливочное или топленое масло
⠀
Способ приготовления:
1️⃣Мясо очищаем от жилок. Нарезаем на кусочки и взбиваем с помощью блендера или кухонного комбайна с добавлением холодной воды.Масса должна получится воздушной.
2️⃣Добавляем нарезанный лук,яйца,крахмал,специи,коньяк и взбиваем. Лучше взбить с помощью миксера в течении 20-30 минут.
3️⃣Далее формируем фрикадельки и отвариваем в просоленной воде в течении 20 минут до полной готовности.
4️⃣Подаем с кусочками лимона, предварительно полив маслом
⠀
Приятного аппетита!
