Ингредиенты:
🍯 100 гр сахара
🍯 щепотка соли
🍯1 яйцо
🍯ванилин
🍯100 гр размягченного слив масла( можно слегка растопить)
100 гр домашнего йогурта(гатыг) или кефира
🍯0,5 ч л соды
🍯25 гр мёда
🍯400-450 гр муки
⠀
Для начинки: смешиваем 100 гр измельчённых грецких орехов+100 гр сахара+1 белок. ( с начинкой можно фантазировать)
⠀
Смешиваем в чаше все ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто. Так, что бы не липло к рукам. Заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на два-три часа (можно на ночь)🕑 ❄
⠀
Далее делим на две части и раскатываем рулеты. Заворачиваем как на видео. Очень важно хорошо скреплять края, что бы они не раскрылись в печке❗️
Свернутые рулеты оставляем (швом в низ) на 30 минут. Затем смазываем желтком с молоком и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке до румяной корочки.