Ингредиенты:
Морковь тертая - 1 ст.
Молоко - 1,5 ст.
Корица молотая - 1/2 ч. л.
Имбирь молотый - 1/4 ч. л.
Мускатный орех молотый - щепотка
Соль морская - по вкусу
Овсяные хлопья - 1 ст.
Ваниль - 1/2 ч. л.
Лимонный сок свежий - 1/2 ч. л.
Грецкие орехи измельченные - 1/2 ст.
Кокосовая стружка - 2 ст. л.
Кленовый сироп - 3 ст. л.
Изюм светлый - 1/3 ст.
Приготовление:
В кастрюле на среднем огне смешать молоко, корицу, мускатный орех, имбирь и соль. Добавить овсяные хлопья и тертую на мелкой терке морковь, варить в течении 8-10 минут, постоянно помешивая. Когда смесь загустеет, снять с огня. Добавить ваниль, изюм, грецкие орехи (1/3 ст.) и кленовый сироп. Переложить в посуду для выпечки и отправьте в духовку на 7-10 минут. Готовый пудинг переложить в миску. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать кокосовой стружкой и грецкими орехами.
