Ингредиенты:
⠀
🔹1 стакан чечевицы
🔹1 луковица
🔹1 морковь
🔹 1ст л томата
🔹лимон и мята для подачи
⠀
Чечевицу залить горячей водой и оставить на 20 мин. набухать.
⠀
Лук обжариваем, добавляем морковь, затем томат, далее вливаем воду, всыпаем чечевицу, солим, перчим и варим до полной готовности чечевицы.
⠀
После этого измельчаем погружным блендером.
⠀
Если крем-суп получился житким, снова ставим на огонь и доводим до нужного загустения.
⠀
Перед употреблением сбрызнуть лимоном, посыпать сушеной мятой или барбарисом.
⠀
