Ингредиенты:
Печень (я брала куриную) — 1 кг;
Лук — 1 головка;
Крупная морковь — 1 шт.;
Соль, черный молотый перец, приправы — по вкусу.
Приготовление:
1. Вымыть печень в проточной воде и срезать с продукта все лишнее. Острым ножом поделить кусок мяса на одинаковые ломтики средней величины.
2. Луковицу нарезать большими полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
3. Кастрюлю мультиварки наполнить водой настолько, чтобы она немного не доставала до парового контейнера.
4. Разложить по контейнеру кусочки печени, сверху выложить слой лука. Посолить и поперчить лук. Следующий слой — морковь. Добавить соль с перцем и сюда. (!!!Обратите внимание, что саму печень солить не нужно, иначе она будет жестковатой!!!)
5. Включить режим "На пару", время приготовления 1 час.
6. Закрыть мультиварку крышкой на 15 — 20 минут. Потом открыть прибор и перемешать ингредиенты. Проделать то же самое несколько раз каждые 10 минут - так печень впитает в себя овощной сок вместе с солью, но останется при этом мягкой и нежной.
