⠀
Для бисквита нам понадобится:
👉🏼5 яиц
👉🏼170 гр сахара
👉🏼200 гр муки
👉🏼3 ст л какао
👉🏼1 ч л разрыхлителя
⠀
👉🏼молоко для пропитки коржей
⠀
Для крема:
👉🏼200 гр кокосовой стружки
👉🏼120 гр сахара
👉🏼250 мл молока
👉🏼130 гр сливочного масла
⠀
Для глазури:
👉🏼100 мл молока
👉🏼3 ст л какао
👉🏼3 ст л сгущеного молока
👉🏼20 гр сливочного масла
⠀
Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы.
⠀
Соединяем муку, какао и разрыхлитель.
Частями просеиваем сухие ингредиенты во взбитые яйца. Аккуратно перемешиваем.
⠀
Распределяем тесто на противне проложенном пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 15. Затем вырезаем из него три круга. Можно испечь нужной формы бисквит и разрезать на три части.
⠀
Готовим крем.
Соединяем молоко с сахаром и маслом. Ставим на средний огонь и доводим до однородной консистенции. Добавляем кокосовую стружку. Доводим смесь до кипения и варим на среднем огне минут 15 постоянно помешивая.
⠀
Готовим шоколадную глазурь.
⠀
Соединяем молоко, какао и сгущенное молоко. Доводим до кипения. Затем добавляем масло и все хорошо перемешиваем.
⠀
Собираем торт, как показано на видео, каждый корж пропитывая молоком или не жирными сливками.
⠀
Приятного аппетита ☕️🍴
