Ингредиенты:
🍜 Говядина мякоть или любое мясо на косточке
🍜картофель 3 шт.
🍜лук 2 шт.
🍜морковь 2 шт.
🍜щавель 150-200г.
🍜соль, перец по вкусу
🍜яйцо 3 шт. и для украшения
🍜зелень по желанию
Приготовление:
Готовим бульон, обычно я готовлю бульон с мясом на косточке, но в этот раз готовила просто с мякотью, получилось тоже очень вкусно. В бульон добавляю целую луковицу. В процессе варки не забываем удалять сразу пенку. Когда мясо готово, луковицу выбрасываем. Нарезаем картофель мелким кубиком, отправляем вариться до готовности. Я люблю зеленый борщ с зажаркой. Обжариваем лук и морковь. Отправляем нашу зажарку в кастрюлю. Солим, перчим по вкусу. Нарезаем щавель, добавляем за 5 минут до готовности. Щавель лучше долго не варить. В конце вводим взбитые яйца. Вы можете сделать как нравится вам, хотите сразу добавляйте вареные. Наш супчик готов. Подавала с зеленью, перепелиными яйцами и сметаной. Получился очень вкусный, наваристый😋 Обязательно приготовьте.
Приятного аппетита!😊
