🌿🍦🍋🍰🍰🍰
Для блинов
Молоко 700 мл.
Яйца 4 шт.
Мука 320 гр.
Сахар 5 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Кипяток 150 мл.
⠀
Для крема
Сливки от 33% 300 гр.
Сахарная пудра или сгущенка 100 гр.
Творожный сыр 100 гр.
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, перемешиваем венчиком до однородности. Вливаем к яйцам молоко и перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться жидким и легко льющимся. Если добавить в тесто крутого кипятка, блинчики получатся нежными. Вливаем растительное масло и ещё раз хорошенько перемешиваем.
Хорошо разогреваем сковороду для блинов. Смазываем блинницу тонким слоем растительного масла (для первого блина) и запекаем.
Сливки и сыр для крема должны быть холодные, взбиваем сначала сливки с сахарной пудрой до пышности, далее добавляем сыр и ещё раз взбиваем до пышности.
Собираем тортик как показано на видео, каждый блинчик смазываем тонким слоем крема, я решила сделать и фруктовую прослойку из киви, банана, клубники и апельсина, по два слоя от каждого фрукта, можно взять и ягоды. Украшаем по желанию и даём пропитаться в холодильнике пару часов. Торт получается очень вкусный )
