️🌿🍅🌶️🍖🍔
Ооочень вкусные и сочные )
⠀
Для теста
Мука 500 гр.
Вода тёплая 200 мл.
Молоко тёплое 100 мл.
Сметана 1 ст.л.
Дрожжи 6 гр.
Растительное масло 1 ст.л.
Сахар и соль по 0,5 ч.л.
⠀
Мясной фарш 400 гр.
Лук 1 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Сыр 200 гр.
Соль и перец по вкусу.
Яйцо для смазывания.
Замешиваем сначала тесто: к дрожжам добавляем сахар, вливаем молоко, перемешиваем и оставляем на минут 10.
К муке добавляем соль, масло, сметану (можно и без неё) дрожжевую смесь (опару) вливаем воду и замешиваем мягкое тесто.
Убираем тесто в тепло на час.
Готовим начинку, мелко нарезанный лук обжариваем, добавляем фарш, далее перцы, солим и перчим по вкусу.
Долго не нужно обжаривать начинку, оставьте ее сочной, она ещё приготовится в духовке.
Тесто делим на 4 части, раскатываем каждую в овальную форму, перекладываем на противень,смазанный сливочным маслом, выкладываем на середину начинку, сверху помидоры, формируем лодочку, бока смазываем яйцом. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку при 190С. примерно на 20минут. Лодочки готовы. Приятного аппетита )
