🍦🍦🍦
Если пост был полезен ставьте ❤️
1 чашка (200 гр) сахара.
1ст (144 гр) пшеничной муки.
7 яиц комнатной температуры.
1/3 стакана (50 г) кукурузного крахмала.
Крем:
500 мл. взбитых сливок не менее 30% холодные.
250 гр. сыр маскарпоне или Филадельфия.
5 ст.л. сахарной пудры.
Фруктовое заполнение.
300 гр. любой ягоды по сезону или замороженной.
2 банана.
2 киви.
100 гр. шоколадных чипсов для отделки.
Варенье клубничное.
Для пропитки:
Фруктовый чай, заварить и остудить+ 1 ч.л. лимонного сока.
Готовим.
Приготовим бисквит разогрейте духовку до 180 градусов (вверх /низ без конвекции) В миске соедините крахмал и муку. Отделите белки от желтков и взбивайте белки. Затем добавьте по маленькой ложке сахар и ваниль.
Взбивайте пока не получится крепкая пена. Теперь можно добавить и желтки. После этого добавьте муку. Тесто хорошо вымешайте и вылейте в форму. Отправляем бисквит в разогретую до 190-200 C. духовку.
Выпекайте бисквит.
Затем дайте ему остыть.
Во время готовки, не открывайте духовку, иначе бисквит упадет.
Крем:
Теперь готовим крем
В холодную чашу выложите все продукты для крема и взбивайте 4 минуты. Смесь станет плотной.
Собираем торт.
Разрежьте бисквит на 3 части и каждый пропитайте чаем. Промажьте слоем варенья.
Выложите нарезанные фрукты, 1/3 часть крема.
Тоже самое с остальными коржами.
