Ингредиенты:
- Молоко тёплое -250 мл.....
- Сливочное масло 25 г.
- Яйцо 1 шт...
- Дрожжи -1 ч.л .
- Сахар 2-3 ст.л.
- Соль пол ч.л.
- Мука 530 г.(+-)
- Растительное масло для жарки.
Приготовление.
Смешиваем молоко, сливочное масло, яйцо, дрожжи, сахар и соль. Хорошенько взбиваем до однородности. Муку всыпаем постепенно и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Убираем тесто в теплое место на 1 час. После этого раскатываем тесто толщиной 1,5 см.
При помощи обычной кружки или специальной формы вырезаем будущие пышки.
Накрываем полотенцем и даем тесту подойти ещё 30 мин.
Далее обжариваем в масле (как пончики) до готовности.
Получаются вот такие мягкие и воздушные пышки. ⠀
