Ингредиенты:
Печенье - 200 гр.
Сахар - 20 гр.
Какао - 2 ст. л.
Вода - 100 мл.
Кокосовая стружка - 80 гр.
Масло сливочное - 80 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
Приготовление:
Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час. Подавать порезав острым ножом на сегменты.
Приятного аппетита!
