🍰🍰🍰
160 гр. сахара.
160 гр. сливочного масла.
150 гр. темного изюма.
3 яйца.
250 гр. муки.
1 ч.л. ванильного сахара.
1/2 ч.л. разрыхлителя.
щепотка соли.
цедра апельсина при желании.
Сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью. Ввести яйца по одному.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить небольшими порциями в сливочно-яичную смесь, хорошо перемешать до однородной массы.
Изюм залить теплой водой, дать немного постоять и промыть. Высушить на салфетке.
Смешать изюм с тестом, добавить цедру апельсина. Смазать форму для выпечки маслом и выложить тесто в форму, поставить в разогретую до 160C. духовку на 40-60 минут.
Проверяем готовность зубочисткой. Приятного аппетита )