Ингредиенты:
Средние картофелины — 3 шт.
Яйцо — 1шт.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
2. Картофель переложить в миску, добавить яйцо, муку, соль, перец, мелко резаную зелень и перемешать.
3. Растительное масло налить на сковороду, хорошо прогреть. Выкладывать драники на сковороду ложкой, придавая форму. Драники лучше формировать небольшие по размеру, придавать немного плоскую форму чтобы они лучше прожарились и не были сырые внутри. Жарить драники с двух сторон на среднем огне, второю сторону можно жарить под крышкой, но тогда уйдут те самые хрустящие краюшки, они станут нежнее и мягче.
Приятного аппетита!
Автор: elena_photofood
