Ингредиенты:
Мука - 3/4 ст.
Кефир - 2 ст.
Сметана - 2 ст.л.
Раст.масло - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Начинка:
Фарш - 500гр
Лук - 2шт
Зелень
Специи
Приготовление:
В просеянную муку добавить все ингредиенты предназначенные для теста, замесить. Тесто должно быть мягкое, но не липнущее к рукам. Накрыть салфеткой.
В фарш добавить мелко нарезанную зелень, лук, специи и немного кипятка, перемешать. Начинка готова.
Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки. Выложить равномерно чайную ложку фарша, аккуратно сформировать беляш.
Жарить на среднем огне в большом количестве масла. Сначала с открытой стороны, затем с другой. В процессе жарки добавить по 1ой чайной ложки горячего масла, для сочности беляша😍
Готово!😘
Автор:_zayka1_
