БЛИНЫ:
3 яйца
300гр муки
550мл молока
100мл растительного масла
80гр сахара
25гр ванильного сахара
Щепотка соли
Кукурузный крахмал 1/2ч л
Какао алколизованное 50гр
КРЕМ:
Маскарпоне 500гр
Сгущеное молоко 400гр
Масло 82,5% комнатной температуры 300гр
Какао алколизованное 50гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Смешиваем все ингредиенты в чаше миксера и замешиваем однородное блинное тесто.
2)Выпекаем блинчики (у меня получилось примерно 25шт)
3) Для крема масло взбиваем до бела и пышности.
4)Добавляем к маслу сгущеное молоко и ещё раз взбиваем
5) Добавляем маскарпоне и снова взбиваем
6) Просеиваем какао и тщательно перемешиваем
7) Кольцо диаметром 18 см обматываем пищевой пленкой и начинаем собирать торт.
8) Кладём блин, распределяем сверху ложку крема и продолжаем до краев кольца.
9) Накрываем торт пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
10) Украшаем остатками крема и посыпаем какао.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
