🔸Ингредиенты:
Яйца - 2шт;
Сахар - 130г;
Молоко - 100мл;
Сливочное масло - 50г;
Ванилин или ванильный сахар по вкусу;
Мука примерно 200-250г;
Разрыхлитель - 10г;
Растительное масло - 40г;
Ягоды свежие/замороженные, сухофрукты по вкусу
⠀
🔸Приготовление:
К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар, вливаем молоко, сливочное масло(растопленное), взбиваем венчиком до растворения сахара, просеиваем часть муки, перемешиваем, вливаем растительное масло, просеиваем оставшуюся часть муки и добавляем разрыхлитель, перемешиваем и тесто готово(смотрите консистенцию теста, муки может понадобиться чуть меньше или меньше).
Далее в тесто можно добавить свежие или замороженные ягоды, если добавляете замороженные, добавляйте сразу не размораживая, перемешивайте быстро и сразу выпекайте.
Можно также добавить сухофрукты.
Я добавила замороженную чернику и голубику.
Выпекаем в разогретой духовке при 180градусах примерно 25-30 минут.
Кексы готовы, приятного аппетита☺️ ⠀
⠀
