🍜🍜🍜
Тесто.
Вода.
Мука 300 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль.
Замесить тесто, накрыть и отложить на минут 20.
Начинка.
говяжий фарш 600 гр.
лук репчатый 2 шт
соль, перец
помидоры 2-3 шт.
В говяжий фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец и помидоры измельчённые в блендере.
Все перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать кружочки.
Выложить начинку на каждый кружочек теста и защипать курзе косичкой.
Варить в подсоленной, хорошо кипящей воде.
Готовые курзе выложить на плоскую большую тарелку или поднос , чтоб они не прилипали.
