🍰Тесто:
✨Яйцо 2шт.
✨Сахар 120гр.
✨Кофе растворимый 2ч.л.
✨Кипяток 200мл.
✨Растительное масло 120 мл.
✨Мука 250гр.
✨Разрыхлитель 10гр.
✨Какао 6 стол.ложки.
🍰Крем:
✨Сметана 400гр.
✨Сахар 1/2стакана
🍰Начинка:
✨Консервированные ананасы
✨Грецкие орехи горсть
Взбить яйца с сахаром, растворить кофе в кипятке. Добавить к яйцам кофе, растительное масло, размешать. Смешать муку, разрыхлитель и какао, добавить в тесто, размешать. Поставить выпекаться на 25-35 минут при 180 градусах.
Сметану взбить с сахаром. Ананасы нарезать на маленькие кусочки, орехи измельчить.
Верхнюю часть кекса срезать, оставив тонкий корж для основания. Остальное покрошить и смешать кремом(2/3), ананасами и орехами. Выложить массу на корж, сверху полить оставшимся кремом и украсить
