Рецепт довольно простой.
Ингредиенты.
на тесто:
4 ст муки(450 гр),
1 яйцо,
300 гр тёплой воды,
щепотка соли,
1 ст ложка сухих рассыпчатых дрожжей,
1 ст ложка сахара,
100 гр тёплой воды,
на сироп:
1 ст сахара,
1 ст воды,
сок 1 лимона,
4 ст.л. меда (по желанию)
раст. масло для жарки
Приготовление:
Дрожжи разводим в тёплой воде с сахаром.
Затем замешиваем очень мягкое тесто и ставим его в тёплое место на полчаса что бы поднялось.
Делаем сироп. Воду смешиваем с сахаром и медом, ставим на огонь. Когда закипит вливаем лимонный сок и даём покипеть сиропу ещё несколько минут.
Затем смачиваем чайную ложку в растительном масле и берём кусочки теста размером чуть меньше грецкого ореха.
Кидаем наши локма в кипящее масло и обжариваем до золотистой корочки.
Сразу же после обжаривания опускаем локма в сироп и даём постоять им там около 5 секунд. Сверху можно посыпать кунжутом и нигелой.
Лакомство готово, можно кушать!
Приятного аппетита.
