Печенье пропитывается идеально 👌 ☺
.
📍Рецепт: Печенье (2-х цветов) - 300 г, творог 9% - 400 г, сахар - 130 г, сливки 33% - 300 мл, ягодный сироп (добавляю немного воды) - 100 мл.
Очень холодные сливки взбить с сахаром. Творог пробить блендером. Соединить творог и сливки. Подготовить форму 18 см.
Выложить сначала шоколадное печенье по кругу (предварительно смоченное в сиропе) в 1 слой. Промазать кремом толщиной ~ 1см. Далее выложить светлое печенье (предварительно смоченное в сиропе) и промазать кремом. И так до конца к центру, чередуя печенье по цвету. Сверху при помощи кондитерского мешка выдавить оставшийся крем. Убрать торт в холодильник на пару часов для пропитки. Украсить по своему желанию.
