⠀
Ингредиенты бисквит:
🥚 Яйцо 5 шт
🍚 Рисовая мука 80 гр
☕️ Какао 5 гр
🧈 Сливочное масло 5 гр
🍚 Разрыхлитель 1 ч.л
🍚 Подсластитель 8 гр (фитпарад у меня)
🍰 Красный пищевой краситель 1 ч.л
⠀
Крем:
🥛Сметана 15% 100 гр
🥛Мягкий творог 5,5% 340 гр
🍚 Фитпарад 10 гр
⠀
🥣Приготовление: Отделяем белки от желтков.
К белкам добавляем щепотку соли, взбиваем до крепких пиков.
Желтки смешиваем с оставшимися ингредиентами для бисквита, перемешиваем.
Вводим в тесто бисквита белки. Помешивая аккуратно лопаточкой, снизу вверх.
⠀
Переливаем тесто в форму, можно предварительно смазать маслом.
Форма 15 см.
И отправляем в духовку на 30 минут, при температуре 180 градусов.
Готовность бисквита проверяйте спичкой.
Достаём бисквит. Остужаем на решётке. Далее заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.
⠀
🧁 Крем:
Смешать до однородной массы творог, сметану и подсластитель.
⠀
Сборка:
Достаём бисквит. Срезаем верхушку. Оставляем подсушить.
Разрезаем бисквит на 3 ровных части.
Промазываем каждый слой кремом.
Бисквит-крем-бисквит-крем-бисквит-крем.
Промазываем края.
Верхушку от бисквита измельчаем. И посыпаем сверху.
Убираем торт на ночь в холодильник.
Приятного аппетита ❤
