камбала филе 2 штуки
йогурт 1/2 стакана
яйца 1 штука
огурцы консервированные 2 штуки
зелень петрушки 2 ст. ложки
вода 1 стакан
лавровый лист 1 штука
перец черный горошком по вкусу
перец черный свежесмолотый по вкусу
соль по вкусу
Филе рыбы очистите от кожицы.
Филе выложите на решетку, установленную на сковороду или противень.
На сковороду подлейте воду, положите перец горошком и лавровый лист. Запекайте 5 минут при 220 °С.
Для соуса взбейте йогурт с яйцом, добавьте рубленые огурцы и зелень.
Рыбу выложите слоями в форму, смазанную маслом, залейте приготовленным соусом и запекайте 15 минут при 180 °С.
При подаче запеканку нарежьте на порции. На гарнир подайте припущенные овощи. Оформите зеленью.
