Мука пшеничная 250 г
Сахар 200 г
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Масло сливочное 80 г
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 150 мл
Ванилин 1 чайная ложка
Вишня без косточек 1 стакан
1. Взбить яйцо с сахаром.
2. Добавить слегка растопленное сливочное масло. Влить молоко и перемешать.
3. Просеять в эту массу муку с разрыхлителем, ванилином и солью, перемешать, а затем взбить. Если тесто будет густое, добавить немного молока.
4. Добавить вишню и аккуратно перемешать, не раздавливая ягоды.
5. Смазать маслом пергамент и выстлать им форму для кекса. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать около часа.
