🍕🍕🍕
300 мл. не жирных сливок.
500 гр. филе рыбы.
300 гр. шампиньонов.
100 гр. сыра тертого (твёрдых сортов)
2 шт. луковиц.
соль, специи (по вкусу)
Филе рыбы обильно смазываем приправами.
Закручиваем в рулетики, и обжариваем на не большом количестве масла просто до золотистой корочки.
Вынимаем рыбу, и в этой же сковороде обжариваем заранее очищенный и рубленый мелко лук, а затем обжариваем грибы, тоже заранее очищенные и нарезанные на тонкие кусочки.
Добавляем сливки, солим и приправляем. Берём горшочки (если у вас их нет, ничего страшного, можно взять одну форму для запекания) на дно разливаем половину сливочного соуса, кладём рыбные рулетики, сверху поливаем оставшимся соусом.
Посыпаем сверху сыром, или же используем тесто. И запекаем в духовке примерно 20 минут, при 180-200C.
