🍒☕
Кефир 120 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 100 гр.
Сода 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Растительное масло 1-2 ст. л.
Мука 300 гр.
Цедра лимона 1 шт.
Соедините мягкое сливочное масло и сахар. Перетрите все вилкой до однородности. Добавьте кефир, соль и соду. Перемешайте и частями введите муку.
Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной 2-3 мм на смазанной маслом поверхности. Смажьте тесто растительным маслом, посыпьте сахаром по вкусу и цедрой лимона.
Сверните пласт в рулет и защипните в месте шва. Нарежьте рулет кусочками, шириной 2-3 см и переложите заготовки на противень застеленный пергаментом. Сверху каждый рулетик прижмите немного руками.
Выпекайте в духовке при температуре 180C. до легкого подрумянивания.
Приятного аппетита )
