Для теста:
Молоко-500мл;
Мука-800гр+-;
Дрожжи-1ч.л(по рецепту 11г, но я так много не добавляю);
Яйцо-1шт;
Сахар-1ст.л;
Соль-1ч.л;
Растительное масло-5 ст.л.
——————————————
Начинка:
Сыр сулугуни, моцарелла, сливочное масло.
Желток или целое яйцо-6шт;
Для смазывания:
Желток-2.
———————————————— Приготовление: для начала нужно сделать опару(100 мл тёплого молока+1ч.л.дрожжи, 1ст.л сахара, 1ст.л. муки перемешиваем и оставляем в тёплом месте 15 минут. По истечению времени, если образовалась шапочка значит дрожжи хорошие). Далее как на видео замешиваем тесто и оставляем для подъёма в тёплом месте. Из этого теста у меня получилось 6 лодочек. Подошедшее тесто разделить на 6 кусочков, сформировать колобки и оставить на 10 минут. После, формируем лодочки как на видео, оставляем ещё на 15 минут. Далее смазываем желтком и отправляем в заранее разогретую духовку, до румяного цвета. Затем достаём , делаем углубление , добавляем яйцо и снова в духовку на 1 минуту(яйцо должно оставаться жидким). Приятного аппетита! 👩🏼🍳😋😋Как нужно есть знаете?❓😃😋
