Что нужно:
Для коржей:
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 стакан муки
3 яйца
1 ч. ложка разрыхлителя
Для крема:
0,5 л сметаны
4-5 ст. ложек сахарной пудры
клубника (ягоды можно брать любые)
Что делать:
* Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, манку и муку. Хорошенько промесить блендером.
* Тесто переложить на противень и выпекать в духовке около 30 минут при температуре 180°С.
* Готовый корж остудить и порвать на кусочки.
* В сметану добавить пудру и хорошенько перемешать. Желатин развести как указано на упаковке, только количество воды уменьшить в два раза (рекомендуем 2 ст. ложки желатина залить 3 ст. ложками воды и подогреть на водяной бане до полного растворения).
* В сметану добавить сахарную пудру и желатин.
* В подходящую форму выложить слоями: корж, сметану и клубнику
* Убрать на 3-5 часов в холодильник.
* Утром форму с тортом на 1 минуту поставить в кипяток и перевернуть.
