⠀
Ингредиенты:
печенье – 400 гр.
сметана 15-20% – 700 гр.
сахарная пудра – 120 гр.
кипяток – 200 гр.
капучино (сухая смесь) – 5 пакетиков
желатин – 20 гр.
⠀
Приготовление:
1.5 пакетиков сухого капучино (для приготовления напитка) залить кипятком, остудить.
2.Всыпать быстрорастворимый желатин, перемешать и оставить до набухания. Набухший желатин прогреть в микроволновке короткими импульсами, каждый раз хорошо размешивая. Остудить.
3.Сметану с сахарной пудрой взбить миксером. Добавить понемногу остывшую желатиновую смесь, каждый раз хорошо перемешивая.
4.Форму застелить пищевой пленкой. На дно формы положить печенье. Сверху распределить взбитую сметанную массу, накрыть печеньем. Затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на несколько часов.
5.Обрезать края торта. Украсить сгущенным молоком.
