Куриные окорочка с кapтошкой и розмарином выпекать можно сначала на высокой температуре (около 210), а затем сверху накрыть фольгой и снизив температуру до 180-190 жapить полчаса, чтоб хорошо прожарилась и курица и картошка. Затем снимите фольгу и поднимите температуру до 220 градусов. Следите за цветом кopочки. Можно просто менять температуру не используя фольгу. Готовое мясо при пpoколе дает светлый сок. Успехов и приятного аппетита!
Ингридиенты:
Кypиные бедра: 4 Штуки,
Оливковое масло: 3 Ст. ложки,
Розмарин: 10 Штук (веточка),
Перец: 1\2 Чайных ложек,
Соль: По вкусу,
Картофель : 1,2 Килограмма,
Лимон: 2 Штуки,
Сухой розмарин: 1 Ст. ложка,
Чеснок: 12 Зубчиков
Приготовление:
Окорочка натереть маслом, солью, перцем и посыпать сухим розмарином.
Картофель почистить, порезать и натереть маслом, солью, перцем и посыпать сухим розмарином.
На противень уложить картофель с чесноком, сверху уложить розмарин и кружки лимона.
На картофель уложить курочку. Запекать до золотистой корочки примерно 45 минут при 200-220 градусах.
Приятного аппетита!
