🍔🍜🍔🍜🍔
Для теста.
500 гр. муки.
250-300 мл. воды.
1 яйцо.
Соль по вкусу.
Начинка.
10 яиц.
1 пучок зеленого лука.
3 головки лука.
200 мл. молока.
Топленое масло.
Замешиваем тесто и даем отдохнуть 20 минут. Три головки лука мелко нарезать и обжарить на топленом или растительном масле, можно на курдючном жире. Яйца взбить, влить молоко , добавить нашинкованный зеленый лук, обжаренный репчатый лук и посолить. Раскатать тесто . Нарезать на кружочки . Из каждого кружочка слепить мешочки . Влить начинку , защипнуть края и сразу опускать в кипящую воду , варить 7-8 минут, смазать сливочным маслом. Подавать с аджикой или сметаной.
Приятного аппетита ❤️
