Что нужно:
Разноцветные пенне - 250 г
Помидоры - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 1 долька
Растительное масло - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Сухие итальянские травы - по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Зеленый базилик - 2 веточки
Что делать:
* Помидоры на минуту опустить в кипяток и очистить от кожицы. Нарезать небольшими кубиками.
* Разогреть сковороду с растительным маслом. На среднем огне тушить нарезанные лук и чеснок до прозрачности.
* Добавить кусочки томатов и готовить, пока масса слегка не загустеет. Прибавить томатную пасту, сахар, пряности, соль и перец. Уменьшить огонь и тушить еще 15 минут.
* Пенне отварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.
* Разложить макароны по тарелками, полить соусом и посыпать рубленым базиликом.
