творожной начинкой ❤️
Вот такое красивое и вкусное печенье Вам в ленту 🌿
🍪🍪🍪🍪🍪
Мука 400 гр.
Масло сливочное (холодное) 200 гр.
Соль щепотка.
Вода холодная 120-150 мл.
Начинка.
Творог сухой 200 гр.
Сахар 40 гр.
Ванильный сахар 1 пакетик.
Яйцо 1 шт.
Сметана 20% 1 ст.л.
Цедра лимона.
Манная крупа 2-3 ст.л.
Белок яичный 1 шт.
Желток ячный 1 шт.
⠀
В муку всыпать соль, натереть холодное сливочное масло, перемешать всё в крошку.
Влить холодную воду, замесить тесто.
Тесто приплюснуть в лепешку, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.
Для начинки все составляющие растереть в однородную массу.
Вынуть половину теста из холодильника, раскатать в пласт толщиной не меньше 0,5 см. стаканом вырезать кружочки.
В середину кружочка положить 0,5 ч.л. творожной начинки, края теста смазать белком, сверху положить второй кружок теста, края прижать пальцем и следом зубчиками вилки.
Сформированные печенья выложить на противень с бумагой для выпечки, сверху смазать желтком и можно присыпать рубленным орехом, или семенами подсолнечника, кунжутом.
Тоже самое проделать с оставшимся тестом.
Выпекать при 180C. 25 минут.
