🍖🍖🍖🍖🍖
Грибы желательно замочить с вечера и несколько раз менять воду, чтобы при варке не было сильного специфического запаха ) и ножки грибов хорошо размягчить. Варить 1час , на среднем огне, если мало замачивали то варить дольше чтобы ножки были мягкие.
Запах при варке похож на газ немного, желательно открыть окна и включить вытяжку.
В растительном масле 100-150 мл. пожарить лук до мягкости. Затем с луком обжариваем отваренные грибы шиитаки, 20-30 минут на маленьком огне под крышкой , немного тушим. Следом 1 головка чеснока и красный перец сушеный или крупномолотый, немного обжариваем и выключаем огонь.
Соль, кориандр молотый , черный перец, уксусную эссенцию, соевый соус, сахар, укроп по вкусу. По желанию можно огурцы добавить. Дать пропитаться 1 час.
-
5c757e0a83bd4ee8b6ec4cff15488408.mp4
-
994d036f020346ecb979f372f1eb7854.mp4