🍔☕
Для крема.
500 гр. сметаны 20 %
2 яйца.
150 гр. сахара.
1 пакетик ванилина.
2 ст.л. крахмала.
50 гр. сливочного масла.
Коржи - песочная крошка.
250 гр. муки .
70 гр. сахара.
150 гр. сливочного масла. ⠀
В ковшике соединить яйца, сахар и крахмал. Тщательно перемешать, добавить сметану и варить на медленном огне до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло, ванилин, ещё раз перемешать, накрыть пленкой в контакт и оставить остывать.
Для крошки: в миске соединить сахар и муку, холодное масло натереть на крупной терке (масло обваляйте в муке, так будет лучше тереть) Затем руками перетереть в крошку. Обжарить на сковороде до красивого, золотистого цвета, в 2 этапа.
Остудить. Далее собираем тортик, чередуя крошку с кремом. Украсить по вкусу. Убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Кто приготовит , дайте знать ❤️
Кто готовил, оставьте отзыв )